?

Log in

No account? Create an account

Предыдущая дегустация | Следующая дегустация

Шато Саркел 2012

Павел Анохин gelayn пишет:
Шато Саркел 2012. Вино географического наименования сухое красное (Долина Дона) с выдержкой в дубовых бочках; из сортов винограда Красностоп, Саперави и Мерло (так на бутылке, в презентации вин также упоминаются Цимлянский Чёрный, Плечистик и Каберне Совиньон, а Красностопа нет). Выиграно в конкурсе ВИНО и Ко , цена на полке 479 р.
Радикальный красный цвет с явным фиолетовым оттенком. Аромат не очень плотный, поначалу неконкретный, на основе дуба и спирта, что-то коньячное; постепенно раскрываются чёрные ягоды, слива, внезапно вступают и уходят тона масляной краски, но остаётся ощущение коньяка. Вкус впечатляет гораздо больше, много чернослива, чёрного изюма, ноты торфа, сгоревшего дерева, пьяная вишня, клюквенные оттенки; продолжительное послевкусие, внезапно демонстрирующее сладкую южную вишню. Хороший баланс (может быть, чуть не хватает тельности), отличные "ворсистые" танины. 16.5-/20. Чуть слабее цимлянского "брата", в основном за счёт аромата, но прекрасный вкус искупает.
Заметки по винограду. Если аромат напомнил мне опробованные саперави, то вкус очень сильно перекликается с упомянутым цимлянским чёрным той же винодельни. Поэтому, думаю, информация на бутылке недостоверна (почему-то). Что касается саперави, есть подозрение, что это северный "брат", о чем не упоминается. Может быть, придёт какой-нибудь представитель винодельни и всё разъяснит.

promo tasting_of_life august 10, 17:31 10
Buy for 30 tokens
Винодельня Юбилейная: Виноградники. Порядок и социальная политика. Новинки - игристые вина. Технология розлива, цех выдержки и винная коллекция. Окончание блог-тура на Винодельню "Юбилейная" - расширенная рабочая эспресс-дегустация. 1. Линейка Элеганс - вина защищенного…

Наипоследнейший месяц

August 2017
S M T W T F S
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

Метки

Powered by LiveJournal.com